Du lịch và du lịch ẩm thực từ lâu đã là hai thứ không thể tách rời. Bất cứ nơi nào khi bạn đặt chân đến, những món ăn ngon và lạ luôn là những kỉ niệm đẹp của bạn mỗi khi nhớ về nơi ấy. Thủ đô Hà Nội ngàn năm văn hiến ẩn chứa trong mình không chỉ tinh hoa văn hóa, mà những món ăn của vùng đất Hà Thành cũng luôn làm xao lòng những thực khách một lần đến với nơi này.
Những món ăn bình dân, bất cứ ai cũng có khả năng thử qua để yêu thích. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn những món ăn của vùng đất ngàn năm mà các bạn không thể bỏ qua khi bước chân đến nơi này:
1. Ốc luộc
- Ốc luộc ăn kèm sung muối chua cực ngon
Ốc luộc ở Hà Nội đặc biệt nhất ở bát nước chấm, nhiều quán ốc tạo được tên tuổi cũng từ chén nước chấm hương vị đặc biệt riêng. Người Hà Nội ăn ốc luộc kèm với xả bằm, lá chanh và đôi khi cả dưa leo, củ sắn (củ đậu) nữa.
Muốn ăn ốc luộc ngon, bạn có thể đến với quán Ngao, ốc – phố Lương Định Của (đoạn rẽ ra Phạm Ngọc Thạch); quán ốc số 1 Đinh Liệt; quán ốc ở đầu Hàm Long đối diện nhà Thờ; quán Ốc Nóng Lân Bình, ở 18 Hàng Bè (trong nhà sau, đi qua 1 con hẻm); quán ốc luộc trong chợ Trại Găng (gần ngã tư Bạch Mai, Thanh Nhàn)… Ốc luộc thường bán từ chiều tới tối khuya.
2. Bánh tôm Hồ Tây
- Bánh tôm Hồ Tây
Ai đã từng đến Hà Nội chắc sẽ háo hức được thưởng thức bánh tôm nóng Hồ Tây. Con tôm nước ngọt vừa chín tới nằm trên mặt chiếc bánh vàng ươm, nhai giòn tan như miếng bánh đa vừa nướng.
Vị tôm ngọt thơm cộng với cái giòn và ngậy của bánh, chấm với nước mắm dấm chua cay, phảng phất hương cà cuống ruộng đồng ven đô cho ta cái cảm giác tê tê dịu dàng nơi đầu lưỡi.
Cuộc sống có nhiều thay đổi, hình thức bán hàng và cách thưởng thức bánh tôm ngày nay cũng khác xưa, nhưng bánh tôm Hồ Tây vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị cổ truyền của nó, để cho bất cứ ai muốn thưởng thức cũng phải bất ngờ cảm nhận được mùi vị ngon lành của bánh tôm rất nóng, rất ròn, rất thơm ngậy với thứ nước chấm pha có nghề với đủ vị mặn, ngọt, chua, cay.
Tìm hiểu thêm các địa điểm du lịch hấp dẫn:
3. Kem Tràng Tiền
- Kem Tràng Tiền hấp dẫn cả vào mùa đông rét lạnh
Quán kem nằm ngay trung tâm thủ đô Hà Nội có từ thời bao cấp, nay trở thành một nét văn hóa mà người Hà Nội đi đâu cũng nhớ.
Kem Tràng Tiền không giống những loại kem được sản xuất công nghiệp, vị kem mát lạnh, ngọt thanh, thơm và bùi. Quầy kem Tràng Tiền chính gốc ở phố Tràng Tiền quanh năm đông đúc, ngay cả trong những ngày mua đông lạnh cắt da cắt thịt.
Quán kem Tràng Tiền gốc ở địa chỉ: số 35 phố Tràng Tiền (gần Hồ Gươm).
4. Chả cá Lã Vọng
- Món ăn được nhiều du khách quốc tế ưa thích
Món chả cá Lã Vọng nổi tiếng ở Hà Nội luôn nằm trong top những món ăn ngon không nên bỏ lỡ được giới thiệu trong các cuốn sách về du lịch Việt Nam. Chả cá Lã Vọng ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đặc trưng Việt Nam như nghệ, thì là, mắm tôm và nước mắm, tất cả hòa quyện lại thành một món ăn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Món này được ăn kèm với ớt đỏ, bún, các loại rau thơm, rưới lên trên là những miếng cá rán ngon tuyệt. Ở Hà Nội bây giờ có rất nhiều quán bán chả cá nhưng địa chỉ lâu đời nhất phải kể đến quán Chả cá Lã Vọng – 14 phố Chả Cá.
Giá một phần chả cá từ 120.000 – 200.000VND
5. Phở
- Hà Nội có phở bò, phở gà, phở bò sốt vang, phở cuốn…
Nếu hỏi bất kỳ du khách nào về món ăn họ nhớ nhất khi đến Hà Nội, đặc biệt là khách quốc tế, câu trả lời sẽ là món Phở. Phở Hà Nội hơi khác với nhiều nơi, khi ăn không kèm rau sống nhưng vị thanh, ngọt của nước dùng sẽ đem lại cảm giác ngon miệng cho mọi thực khách.
Hà Nội có rất nhiều quán phở nổi tiếng như Phở Cồ Cử: trên đường Liễu Giai cắt Kim Mã; phở Mậu Dịch phố Lý Quốc Sư, phở Thìn ở Lò Đúc; phở Sướng ở ngõ đoạn giữa phố Đinh Liệt…
Giá mỗi tô phở từ 25.000VND trở lên
6. Các món vịt
- Kim Mã nay trở thành con phố tập trung các món ăn ngon chế biến từ vịt ở Hà Nội
Món ăn chế biến từ vịt tuy không quá nổi tiếng ở Hà Nội nhưng mang hương vị rất đặc trưng Bắc Bộ.
Các món này vừa phù hợp với cánh mày râu ngồi lai rai vừa là món ngon cho cả gia đình. Bạn có thể thưởng thức nhiều đặc sản hấp dẫn như vịt áp chảo, lẩu vịt măng, lẩu vịt om sấu tại 217 phố Kim Mã.
7. Bún đậu
- Bún đậu mắm tôm
Xuất phát điểm chỉ là các quán bún đậu lẻ tẻ đơn thuần, món bún đậu xưa chỉ gồm 2 thức cơ bản là: bún và đậu chấm với mắm tôm pha chanh. Sau một thời gian phát triển thì món bún đậu đã trở nên "ngon lành" và "cao cấp" hơn với các món đi kèm: thịt luộc bó giò, chả cốm, nem rán, dồi..... nước chấm cũng có thêm mắm chanh cho những thực khách không quen ăn mắm tôm, đồng thời mắm tôm cũng dc cho thêm 1 ít dầu ăn nóng khiến khi quấy mắm lên màu cánh gián rất đẹp mắt.
Tham khảo thêm thông tin:
- Du lịch Cát Bà trên con dường của rừng và biển
- Chương trình du lịch Hải Phòng-Hạ Long- Tuần Châu-Cát Bà
- Du lịch Cát Bà trên con dường của rừng và biển
- Chương trình du lịch Hải Phòng-Hạ Long- Tuần Châu-Cát Bà
Thì ngày nay, bún đậu mắm tôm đã trở nên phổ biến với tầng lớp bình dân và học sinh, sinh viên. Gần như trước cổng trường nào cũng có 1-2 quán bún đậu mắm tôm
Quả thật, bún đậu ở Hà Nội mật độ dày không thua các hàng cơm, phở, tuy nhiên đa số là tiệm vỉa hè, quán trong ngõ nhỏ hoặc thậm chí gánh rong ven đường. Sang trọng nữa cũng chỉ “lên đời” thành cửa hàng mặt phố, có chỗ ngồi trong nhà cho khách và bán bún đậu mẹt lót lá chuối cảm giác sạch sẽ, ngon mắt hơn.
Nguon bai viet: http://dulichhoangphuong.com/nhung-mon-ngon-cua-ha-noi-p2/
Đăng nhận xét