Du lịch và du lịch ẩm thực từ lâu đã là hai thứ không thể tách rời. Bất cứ nơi nào khi bạn đặt chân đến, những món ăn ngon và lạ luôn là những kỉ niệm đẹp của bạn mỗi khi nhớ về nơi ấy. Thủ đô Hà Nội ngàn năm văn hiến ẩn chứa trong mình không chỉ tinh hoa văn hóa, mà những món ăn của vùng đất Hà Thành cũng luôn làm xao lòng những thực khách một lần đến với nơi này.
Những món ăn bình dân, bất cứ ai cũng có khả năng thử qua để yêu thích. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn những món ăn của vùng đất ngàn năm mà các bạn không thể bỏ qua khi bước chân đến nơi này:
1. Bún ốc
- Tô bún ốc nóng thời nay sự biến đổi của tô bún ốc nguội truyền thống
)
Tô bún ốc mang vị chua chua của dấm bỗng, vị giòn đậm đà của ốc, ăn kèm với đậu phụ rán, rau sống… Chế biến món bún ốc không khó, nhưng tô bún ngon vẫn là bí quyết riêng của mỗi người.Đến Hà Nội, bạn có thể thưởng thức món này ở:
- Bún ốc bà Sáu – 73A phố Mai Hắc Đế (bán từ sáng tới trưa),
- Bún ốc bà Lương ở phố Khương Thượng
- Bún ốc Cô Béo số 1 Hòe Nhai
- Bún ốc ở chợ Nguyễn Cao (số 5 Đống Mác, P. Đống Mác, Q. Hai Bà Trưng). Giá từ 20.000VND/bát trở lên.
2. Nộm bò khô
- Nộm bò khô Hà Nội là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người
Nguyên liệu chính tạo nên món ăn này là đu đủ xanh, bò khô, rau thơm và đặc biệt là nước mắm chua ngọt rưới lên trên.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nơi bán món này, tuy nhiên nếu muốn thưởng thức đĩa nộm thật ngon thì nên đến: Quán nộm Huế trên đường Hàm Long, đối diện nhà thờ Hàm Long (Nộm bò, nộm thập cẩm, nộm gân bò, nộm gan lá lách…); quán Long Vĩ Ôn ở số nhà 23 phố hồ Hoàn Kiếm (quán ông Tàu áo đen)… giá từ 20.000VND/suất.
Tìm hiểu thêm các địa điểm du lịch hấp dẫn:
3. Nem tai Bà Hồng
- Quán nem tai Bà Hồng đã có từ hàng trăm năm nay
Là một món ăn chơi dân dã, nem tai được rất nhiều người ưa thích. Nem tai được làm từ tai lợn đã được làm sạch, hấp lên rồi thái mỏng, trộn với thính, ăn kèm bánh tráng, lá sung, sung muối, rau sống, chấm với nước mắm ngọt. Tai lợn giòn giòn hòa trộn với vị thơm bùi của thính, vị tươi mát của các loại rau và vị ngòn ngọt của nước chấm tạo nên một cảm giác cực kỳ thú vị cho người thưởng thức.
Đến Hà Nội, bạn nhớ ghé quán nem tai Bà Hồng để thưởng thức món ăn này nhé. Địa chỉ: 35 Hàng Thùng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, thời gian mở cửa: 6h00 – 23h00.
Giá bán 250.000VND/1kg nem tai, 80.000VND/1 suất 2 người ăn
4. Chân gà nướng
- Chân gà nướng
Ở Hà Nội, phố Lý Văn Phức (con phố nhỏ trên đường Nguyễn Thái Học) là nơi có chân gà nướngngon nổi tiếng. Cánh và chân gà được nướng thơm phức, ăn kèm khoai lang và bánh mỳ phết mật ong, dưa leo ngâm dấm, chấm chút tương ớt… là món ngon bạn không thể chối từ. Cả phố Lý Văn Phức đều bán chân gà nướng nhưng thực khách đồn nhau rằng quán cuối cùng là ngon nhất.Chỉ với 50.000VND/người, bạn có một bữa tiệc chân gà nướng tuyệt hảo.
5. Chả rươi:
- Chả rươi- món ăn chỉ có ở Hà Nội
“Tháng 9 đôi mươi, tháng mười mùng 5” - câu ca nhắc người Hà Nội tìm ăn chả rươi - món ăn đặc trưng thu xứ Bắc đã thành "thông lệ".
Đến mùa Rươi mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ” (tùy bút Vũ Bằng)...
Tham khảo thêm thông tin:
- Du lịch Cát Bà trên con dường của rừng và biển
- Chương trình du lịch Hải Phòng-Hạ Long- Tuần Châu-Cát Bà
- Du lịch Cát Bà trên con dường của rừng và biển
- Chương trình du lịch Hải Phòng-Hạ Long- Tuần Châu-Cát Bà
Cuối thu khi tiết trời dần se lạnh, tự dưng nhớ và thèm món chả rươi thơm ngậy, tuy rươi xuất phát từ vùng đất Tứ Kỳ nhưng món ăn này đã gắn với Hà Nội từ bao đời nay. Sinh ra và lớn lên ở Hà Nội nếu chưa từng ăn qua món rươi thì chưa thực sự là người Hà Nội.
Thiết nghĩ, người nào mà đến Hà Nội một lần mà không được thưởng thức món rươi này thì chắc cũng tiếc rẻ khi màđến với đất Hà Thành không được ăn qua 1 lần món chả rươi.
Nguồn: ẩm thực hà nội
Đăng nhận xét